САЛАТ ″ЕКАТЕРИНА″.
Ингредиенты:

- 1 банка сладкой кукурузы
- 1 банка консервированных шампиньонов
- 2-3 соленых огурца
- 1-2 красных болгарских перца
- 1 средняя луковица
- майонез

Приготовление:

1. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.
2. Добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать), пожарить минут 5 и остудить.
3. Смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком.
4. Заправить майонезом по вкусу незадолго до подачи на стол.

НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ НА 18 МАРТА
1. Засыпать в этот день навоз на огород – к хорошему урожаю.

2. Ясная погода 18 марта – летом града не будет.

3. Чтобы избежать засухи и нашествия насекомых-вредителей, надо выкопать в огороде три лунки и произнести заговор: "Одна лунка для суши, другая для мошки, третья для червей". Считается, что в этом случае ни одна из этих напастей не потревожит посевы.

4. Трясогузки прилетели – весна будет теплой.

5. Если в лесу появились первые подснежники – можно начинать пахать.

6. Мыши завелись в доме и на полях – к неурожаю.

7. Грачи гнездятся – через три недели можно сеять хлеб.

8. Если на Конона босыми ногами навоз топчешь – ноги болеть не будут.

9. Хороший день для ухода за комнатными растениями, пересадки герани и розмарина.

10. Взять в руки вилы – к граду летом.

11. Не стоит 18 марта отправляться в магазин за покупками – долго не прослужат.

12. Если муж с женой выпьют вино с корицей, их чувства будут крепкими и сильными.

13. В этот день Конону Градарю принято молиться не только об урожае, но и о здоровье лошадей и об избавлении от оспы.

14. 18 марта следует помянуть тех, кто умер неестественной смертью, и помолиться за тех, кто пропал, чтобы они нашлись живыми.