СЕМЬ РЕЦЕПТОВ ОТ ПОХМЕЛЬЯ СО ВСЕГО МИРА
1 ЯНВАРЯ , пожалуй, без преувеличения самый тяжелый день в году. С последствиями бурного новогоднего веселья можно бороться этими лучшими рецептами от похмелья со всего мира :

• РОССИЯ — РАССОЛ
Про наше национальное средство знают, наверное, все. Секрет действия рассола объясняется тем, что он одновременно борется с обезвоживанием и восполняет потери солей-электролитов. Однако доза «лекарства» должна быть умеренной — не более стакана.
Кроме того, стоит убедиться, что пьете вы именно рассол, а не маринад.

• ГОЛЛАНДИЯ — ПИВО
Второе место в этом своеобразном хит-параде получают Голландия и пиво — также достаточно известный и популярный, в том числе среди наших соотечественников, способ. Голландцы особенно рекомендуют холодные лагеры, которыми славится страна.

• ГЕРМАНИЯ — СОЛЁНАЯ СЕЛЬДЬ
Немцы готовят из сельди рулетики с начинкой из маринованных овощей — рольмопсы. Рольмопсы — прекрасное средство от похмелья, в Германии они даже носят второе, говорящее название «завтрак после пьянки»

• ФРАНЦИЯ — УСТРИЦЫ
Французы, наверное, не были бы французами, если бы даже в такой ситуации, как похмелье, не предпочли изысканный деликатес. Французский вариант антипохмелина — дюжина устриц. В целом есть здесь и рациональное зерно — устрицы содержат множество витаминов В1 и В2, не говоря уже об А и С. Если же по каким-то причинам с устрицами у вас не сложилось, можно отведать французского лукового супа. Тоже помогает.

• БРИТАНИЯ — СЭНДВИЧ С БЕКОНОМ
Британские ученые, известные своими удивительными открытиями в любых областях, как обычно, не подвели. Имеется у них исследование и на нашу тему. Итак, в 2009 году ученые Университета Ньюкасла пришли к выводу, что самое лучшее средство против похмельного синдрома — сэндвич с беконом. Дело в том, что сало содержит большое количество аминокислот, а хлеб и кетчуп обеспечивают ослабленный организм необходимыми углеводами.

• ЯПОНИЯ — КОНСЕРВИРОВАННЫЕ СЛИВЫ
Умебоши — или пикантные маринованные сливы — самое популярное средство против похмелья для любителей выпить в Японии. Сливы можно есть отдельно или запивая зеленым чаем. Помогают они даже в тех случаях, когда праздник продолжается несколько дней подряд, что как нельзя более актуально для бесконечной череды новогодних торжеств.

• УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ — жирный и острый мясной суп. Рекомендуется как минимум в 10 странах по всему миру, от Восточной Европы до Латинской Америки

ПРИМЕТЫ И ОБРЯДЫ НА 3 ЯНВАРЯ – ДЕНЬ СВЯТИТЕЛЯ ПЕТРА НАРОДНЫЕ НАЗВАНИЯ И ТРАДИЦИИ ДНЯ 3 января еще продолжала по городам и весям шуметь и веселиться молодежь, отмечая новогодний праздник, а хозяева степенные отгуляв, отдохнув и выспавшись хорошенько за дела принимались. «Мужик-проказник - работает и в праздник», ведь у него «сердце радостно поет, а голова спать не дает». Да к тому же Петр Полукорм напоминал о быстротечности времени, вместе с которым стремительно таяло все, что было осенью припасено. В подвалах, где еще месяц назад от обилия овощей, солений, варений хозяйки с трудом разворачивались, к этому дню уже и на полках заметно редело, и бочки с маринадами полупустыми стояли. Скудели погреба, а «в амбарах и овинах все дошло до половины». Значит, пришла пора подсчитать оставшееся и распределить его так, чтобы до нового урожая хватило. 3 января отмечают Петров день. Именно сейчас следует наблюдать за погодой, поскольку по ней можно предсказать, каким будет сентябрь – теплым или холодным. Святитель Петр – православный чудотворец и московский митрополит. В народе праздник получил название День Петра-полукорма, поскольку к тому времени половина домашних заготовок на зиму уже съедалась. Чтобы защитить дом от злых сил, клали серебряный предмет на видное место (часто это была небольшая ложечка). Считалось, что после этого на пути не будут встречаться злые люди. НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ НА 3 ЯНВАРЯ Выходили на улицу и громко кричали. Если эхо было далеким, значит, скоро наступят сильные морозы Если в День Петра, рассвет является красным, значит, скоро начнется метель Если снега мало, но морозы достаточно сильные, значит, лето будет засушливым и жарким. Кроме того, по дню предсказывали погоду на сентябрь месяц. Чтобы не болеть в течение всего года, в День Святителя Петра следует умыться ключевой водой и при этом произнести заговор: «Как вода лица моего коснется, так и тело мое здоровьем нальется. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь». Кстати, чаще всего этот заговор использовали девушки и женщины. 3 января никому нельзя желать счастья, иначе, как гласят приметы, все случится с точностью до наоборот. В День Святителя Петра, нельзя подглядывать и подслушивать, поскольку, согласно поверьям, можно лишиться зрения и слуха. Запрещено давать обещания и клятвы, поднимать с земли любые ценности, поскольку это приведет к потерям В ночь на 3 января большое значение придавали снам и пытались их толковать. Если снится птица, значит, ждите удачу в делах. Есть пищу – к бедности, а пить вино – к удачам в любовных похождениях и романтических отношениях. Обниматься с кем-либо 3 января – к расставанию, а видеть кровь во сне – к приезду дальних родственников. Считалось, что плохой знак – увидеть во сне мыло именно ночью. Это предвещало смерть. Если на земле лежит много снега – год будет плодородным Морозная погода и небольшое количество снега предвещали засушливые дни летом Если в лесу далеко и отчетливо слышится эхо – по приметам, ждите сильных морозов в ближайшие дни Если человек родился 3 января, значит, он будет очень хозяйственным Если снег не выпал до 3 января – жди неурожая Если по примете 3 января сделать оберег для оставшихся припасов, положив две лучины поверх зерна крест накрест, то его не тронут мыши, и хлеба хватит до следующего урожая

4 января в 1975 году - На экраны вышел фильм «Соломенная шляпка»

Экранизация знаменитого французского водевиля Эжена Лабиша стала одним из шедевров советской комедии. Обаятельный рантье решил жениться. А его лошадь решила съесть подвернувшуюся соломенную шляпку. Эти два решения породили целую цепь злоключений - не для лошади, разумеется, а для ее хозяина: "Или вы достанете шляпку, или свадьбы не будет..."
Актеры: Андрей Миронов, Владислав Стржельчик, Зиновий Гердт, Ефим Копелян, Екатерина Васильева, Игорь Кваша, Людмила Гурченко, Алиса Фрейндлих, Михаил Козаков, Александр Бениаминов, Владимир Татосов, Ирина Магуто, Марина Старых, Сергей Мигицко, Евгения Ветлова, Александр Колпашников