Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом.

Состав
— Мука 4 стакана
— Маргарин 150 гр.
— 1+1 яйцо
— 1 стакан сметаны
— Сода гашенная эссенцией 0,5 ч. ложки
— Мясной фарш свинина+говядина 500 гр.
— Лук репчатый 3 шт.
— Соль, перец
— Зелень

Приготовление

Приготовить фарш, мясо брать пожирнее и лука побольше. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы.
Тесто. Согретый при комнатной температуре маргарин размять до консистенции густой сметаны. Добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду, все взбить.
Добавить поочередно сметану (или кефир), муку. Быстро замесить тесто. Если тесто жидкое добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. Тесту придаём форму батона и отправляем в холодильник как минимум на час.
Затем достаем тесто из холодильника, раскатываем и разрезаем его на равные кусочки в серединку кладем мясо и лепим треугольнички, выравниваем, смазываем взбитым яйцом.
Отправляем в разогретую духовку до 180°С на минут 20-25.

Народные приметы, праздники, традиции и советы на 29 февраля

Народное название: Касьян-високос, Касьян грозный, Касьян-перекос, Касьян-завистник, Касьян косоглазый, Касьян завистливый, злопамятный, недоброжелатель, немилосердный, остудный, корыстник, скупой.

Традиции на 29 февраля
Святой Кассиан считается в народе строгим и недобрым, поскольку память его совершается 29 февраля, в високосный год. Такие годы считаются несчастливыми, ибо именно в них «прилучаются» всевозможные беды и несчастья: и скот падает, и деревья засыхают, и повальные болезни являются, и сельские раздоры заводятся. Говорили, что Касьян зол на весь свет, потому что его память празднуется один раз в четыре года.

Этот святой считался «приставленным» на стражу ада, и Господь отпускал его на отдых на четвертый год; в его отсутствие ад стерегли двенадцать апостолов. Касьяну, по народным представлениям, подчинялись все ветры, которые он держал на двадцати цепях, за двадцатью замками. Но он мог выпустить их, дать выйти на волю из впадин болотных и поглумиться на белом свете, наслать на людей и на скотину две самые страшные болезни, от которых не было спасения, - чуму и холеру. Чуму, или моровую язву, представляли в виде женщины огромного роста с распущенными косами и в белой одежде. Она разъезжала по свету в повозке или заставляла какого-нибудь человека носить себя по городам и селам. Своей костяной рукой она веяла на все четыре стороны красным (кровавым) или огненным платком, вслед за взмахом которого все кругом вымирало. Она могла предстать в облике животного - кошки, лошади, коровы, птицы; иногда - предмета: мотка пряжи, куска полотна. Видеть ее могли только животные: там, где она показывалась, начинали выть собаки, кружить над домом вороны, прилетать филины. Считали, что чума боится собак и петухов и отнимает у них голос.

Холеру представляли в образе старухи со злобным, искаженным лицом, одетой в белое. Считали, что она носит красные сапоги, может ходить по воде, беспрестанно вздыхает и по ночам бегает по селу с криками: «Была беда - будет лихо!» Во время эпидемии ни в коем случае нельзя было пускать переночевать чужих людей, ибо под их видом в дом могла проникнуть болезнь. Тогда к утру в живых никого не останется.

Приметы на 29 февраля
• День корыстника, скупого завистника, на что он ни взглянет - все вянет.

• Злится февраль, что ему мало дней дадено.

• Зол Касьян на крестьян.

• Касьян все косой косит.

• Касьян на народ - народу тяжело, Касьян на траву - трава сохнет, Касьян на скот - скот дохнет.

• От Касьяна косоглазого хороните все - живо сглазит, да так, что потом ни попы не отчитают, ни бабки не отшепчут.

Энрике Иглесиас назвал дочь русским именем

Недавно Энрике Иглесиас и Анна Курникова стали родителями в третий раз. Как оказалось, после родившейся в 2017 году двойни влюбленные не планировали еще малыша, но теперь же звездные родители счастливы. По просьбе матери девочка получила русское имя.

44-летний Энрике Иглесиас всегда был довольно скрытным в вопросах, касающихся личной жизни. Именно поэтому о том, что у певца родился третий ребенок поклонники узнали лишь спустя несколько недель после радостного события. Теперь же музыкант потихоньку делится счастливыми моментами. Так, он рассказал, что имя для новорожденной выбирала мама.

Анна хотела отдать дань родным корням, поэтому назвала наследницу Машей. «Русское имя для нашей дочки выбрала Анна, мне оно очень нравится. С помощью Анны я учу русский язык и уже могу немного на нем объясняться. Дома мы говорим на смеси трех языков: испанского, русского и английского. Надеюсь, что наши дети будут свободно владеть всеми тремя и получат возможность приобщиться к разным культурам», — рассказал Иглесиас.

Музыкант подчеркнул, что девочку зовут именно Маша, а не Мария. По мнению супругов, имя идеально сочетается с фамилией и является мультиязычным.

Сейчас Курникова восстанавливается после родов и проводит все время с детьми. Двойняшкам Николасу и Люси недавно исполнилось по два года. Влюбленные думали над пополнением в семье, но беременность Анны все равно оказалась неожиданной.

«После рождения близнецов мы с Анной решили, что у нас должны быть еще дети, но время, когда это произойдет, специально не планировали. Все получилось само собой, но я абсолютно счастлив», — подчеркнул музыкант.

Анна же пока воздерживается от комментариев. Напомним, ее отношения с испанским певцом продолжаются уже 18 лет. Поначалу влюбленные скрывали свой роман, но потом стали выходить в свет все чаще и чаще. Долгие годы пара не была в офиициальном браке, но недавно поклонники заметили на безымянном пальце Анны обручальное кольцо. О том, что свадьба состоялась, свидетельствует и измененная фамилия звезды в социальных сетях.

Живет звездное семейство преимущественно в Майами, хотя Анна часто бывает и в России. Теннисистка уже давно закончила профессиональную карьеру и сейчас занимается благотворительностью и съемками для рекламных кампаний. А вот Энрике продолжает выступать с концертами по всему миру. Несмотря на титул секс-символа, Игласиас ни разу не дал поклонникам повода усомниться в его чувствах к Курниковой.